3、起锅水烧开后放入菠菜 焯1分钟 蔬菜麻麻们一定要记得焯水哦，这样可以有效去除蔬菜表面细菌和农药残留，更卫生更健康。
4、西红柿去皮后切碎 关于西红柿去皮的方法已经介绍过很多次了：先用刀在西红柿的顶部划一个十字，然后将它放入开水中烫一下，十字刀处的皮会自然地卷起来，这时候顺着这个卷边轻轻一撕，西红柿皮就很容易地剥好了。
5、焯好的菠菜切成小段
6、另起锅，倒入少量油，放入西红柿翻炒至西红柿出浓汤汁
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