中国作为美食大国，历史悠久，中国人爱吃，从过节的时候最能体现。无论过什么节，在吃食上都有很多的讲究。端午节快要到了，作为我国为数不多的传统节日之一，很多家庭都保留着在节日期间包粽子的习惯。因此，糯米成了现在最为畅销的食材之一，基本上每家每户都会买上一些。糯米作为主要粮食的一种，在我们的生活中也是很常见的，除了端午节包粽子以外，过年蒸年糕，元宵节包汤圆，清明节做青团都需要用到糯米或糯米面。放到日常生活中，糯米可以变换出的菜品，小吃，糕点等就更不计其数了。
水煎包，作为传统特色小吃的一种，起源于东京汴梁城（古都开封），距今已有500多年的历史，如今已在全国各地都广受喜爱。中国人擅长用馅料和面粉制作美食，不同的馅料搭配上小麦面粉，经过不同的烹饪手法，做出的美食口感和味道也各不相同。发酵好的面团制成面片，将面片包入馅料，放入平底锅，淋水或面浆煎熟，便做出了水煎包，外皮焦酥，内心暄软，馅料丰富，脆而不硬，香而不腻，广受食客们的喜爱。
家里有糯米的，除了包粽子外，不妨加上1碗面粉，跟我一起做成水煎包。既有水煎包的焦香，又有糯米的软糯弹牙，再加入各种应季的食材作为辅料，别有一番滋味。一出锅满屋香，家里的小朋友一口气就吃了3个。通过食材的丰富，也是营养更高，如今是特殊时期，在饮食上需要多补充一些高营养的食物，来增强身体的免疫力。端午假期快到了，不妨在家里做做美食，既养胃又养心。
---糯米水煎包---【食材】面粉300克，酵母粉2克，糯米150克，胡萝卜半根，青笋1小段，香菇3个，火腿肠1根，葱花适量，生抽2勺，蚝油半勺，食盐适量，香油少许，食用油少许
【具体做法】
第一步、和面发面盆中加入300克普通面粉，2克酵母粉用温水化开，倒入面粉中，一边用筷子搅拌，一边多次少量的淋入白开水，现在夏天了，温度 比较高，直接用常温的白开水就可以。直到将面粉搅拌成面絮状，没有明显的干面粉状态，下手将面絮揉成面团。我们需要感受一下，和成的面团是一个中度偏软的面团，整体水放用量在150克左右，也需要根据自家面粉的吸水情况调整。面团和好后，盖上盖子醒发40分钟到1个小时。
将买回家的糯米淘洗两遍，不要洗得“太干净”，会将糯米的营养成分也洗掉的。然后在糯米中加入大约1.2倍的水量，就像我们平时蒸米饭一样，将糯米和水倒入电饭锅，启动“煮饭”就可以了。
