水煎包做早餐，脆底暄皮馅更香，快手上桌有窍门，照着做你也行。
忽然想起一抹熟悉的味道，超市有一家主食厨房，她家的水煎包非常好吃，样子不好看，暄暄的，馅香香的，一口下去就停不下来。回忆了一下感觉，睡前做好了准备，冰箱发面，菜洗好切好，早起20多分钟准能搞定，照着做你也行，没难度，关键是这口感和味道不会令你失望
需要的主要食材：面粉400克，干酵母4克，清水260克左右，圆白菜400克，肥瘦猪肉馅120克
拌馅用料：植物油适量，盐适量，白胡椒粉少许，酱油3勺，葱花适量，姜末少许，料酒1勺
详细做法：
第一步，由于是做早餐用，所以有些需要睡前做准备。面粉加干酵母拌匀，分次加水用筷子拌成大面絮状，再揉成光面团，盖上盖子或封上保鲜膜，放入冰箱冷藏慢发酵一夜。如果是白天吃，室温发酵就好，发酵到两倍大，28度左右的这个天气有1个小时就差不多了
第二步，冷冻猪肉馅需要睡前移入保鲜室解冻，早起用刚刚好。圆白菜睡前切块洗净控水，为第二天早上做馅做准备
