第三步,早起,把圆白菜里拌入半勺盐
第四步,倒入搅馅机里,搅碎,这些圆白菜一次搅不完,我分了两次完成。把圆白菜馅倒入盆里,刹水8分钟
第五步,这个时间炒肉馅。炒锅里放植物油炒香猪肉馅,炒到肉馅变色,加葱姜末炒出香味,再加白胡椒粉、料酒炒,放酱油和盐提色提味即出锅。这一步里,把盐的量放够,圆白菜放里后就不加盐了。炒锅从灶上一下来,凉一下,不烫手即可
第六步,圆白菜攥水,然后放入炒好的肉馅锅里拌匀,猪肉圆白菜就拌好了,别看肉不多,用炒肉馅的方法拌蔬菜馅可香了。这一步里,圆白菜如果没出汤,就反复抓个三五下就搞定了