③将酵母水加入,开启厨师机,低速--中高速搅拌均匀。
④和成光滑的面团用保鲜膜密封好放到温暖处发酵,由于面团不含水且含有大量的油,所以发酵特别慢,我们用发酵箱28℃发酵3个小时,没有发酵箱的现在正是冬天请用能想出来的办法确保温度,不然更加缓慢,发到2倍大。
③将酵母水加入,开启厨师机,低速--中高速搅拌均匀。
④和成光滑的面团用保鲜膜密封好放到温暖处发酵,由于面团不含水且含有大量的油,所以发酵特别慢,我们用发酵箱28℃发酵3个小时,没有发酵箱的现在正是冬天请用能想出来的办法确保温度,不然更加缓慢,发到2倍大。
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