核桃仁切碎备用。
松子去壳浸泡去掉表面松衣，这样烤不会糊，烤好后也不容易脱落。
猪油加黄油混合，倒入蛋液搅打均匀，猪油不要换，猪油的开酥效果真的比其他的都好，加入黄油是为了增加奶香。
先将糖粉倒入混合均匀后再过筛入小苏打，泡打粉和低筋粉抓匀成团
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