怎样蒸菜馍好吃又有菜,河南人蒸菜馍的做法

揉成长条以后，掐出大小均匀的挤子，然后，用手压一下，再醒2分钟。用擀面杖把面团擀成比较薄的面皮。

菠菜中，加入食盐，十三香，芝麻油，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

再把菠菜摊在面皮上，然后卷成比较宽的条，把边上按实，免得菜流出来。

锅里烧水，把箅子上刷上植物油，水接近烧开的时候，把菠菜卷铺在箅子上盖上盖子。