咸肉蒸百叶
分类：蒸
作者：80后男人的厨房
创建时间：2011-12-21 21:10:37
用料：
- 咸肉
- 百叶
- 水
- 姜片
- 料酒
- 葱花
- 鸡精
步骤：
0. 咸肉洗干净，然后切细片装盘
1. 加姜片，一些料酒酒，上蒸锅里蒸
2. 百叶放凉水中泡20分钟，沥干水分切比较宽点的丝条
3. 我这个锅蒸咸肉用了20分钟，反正你们自己掌握好时间，蒸熟为止然后取出咸肉。将咸肉蒸出的汁，倒入装百叶的盘中，稍微加点鸡精，上锅里再蒸10分钟
4. 熄火然后加一些葱花，焖个2分钟后取出
