天津人的红烧平鱼的家常做法,红烧平鱼的正确方法

4. 将腌制入味的平鱼放在厨房用纸上渗干多余水份。

5.油温灼热时拎起鱼尾滑入锅内，调小火慢煎。

6.煎至一面金黄后将平鱼翻面接着煎另一面。

7.煎至双面金黄就能闻到鱼肉香气四溢，放入葱姜蒜煸出香味。