面包大家都吃过，但是要想把蒸面包做好，今天梅子分享给大家一个小技巧。出锅又香又甜又松软，味道一点不比买的差。
首先准备3个鸡蛋打入大碗中，再加1克的食用盐，4克酵母，50克白糖，160克纯牛奶，20克的奶粉，将它们搅拌均匀以后再倒入400克面粉。
最后搅成偏软的面团加入20克的黄油，下手给它揉成团，然后移交到案板上，继续揉搓，像洗衣服一样推拉揉搓，刚开始会有一些粘手，一定要多揉一会儿，就不会太黏，全程大概20分钟就可以揉出这种薄薄的粗么，然后再给它整理成圆形，放到大碗里给它发酵体积的1倍大。
大概45分钟，这个面团就能发酵好，将它取出放到案板上在里面加入一点葡萄干，给它揉匀排气，最后再给它搓成长条，分成大小相同的面积。
