艾草摘干净,取嫩芽
焯水,撩出
用榨汁机打成绿色的艾草汁液
200克面粉准备好
加110克艾草汁,盐2克,和成面团(自己有家养的天然酵种,放了7克,不放也可以),冷藏过夜。
面团分成5个,每个大概60克。
擀成饼,放入平底锅,不用油,两面煎成淡黄色。
腌制的牛排煎熟,切成条状
鸡蛋煎成蛋饼,切成蛋丝
红椒、胡萝卜切丝,和黄豆芽一起炒熟
饼卷上生菜、牛肉、蛋、蔬菜,用葱系上。美味的艾草卷饼就好了。
再来全景图
绝色美味
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