鸡蛋打进热油里，噼里啪啦炸开了过，再用糖醋汁烹调过后，酸酸甜甜的味道，酥香中带着一点柔软，各种颜色的蔬菜丝烩在一起，一道色香味俱全的快手下饭菜。
-- 糖醋五柳炸蛋 --
by 宅与路上
-- 用料--
鸡蛋
酸甜酱菜
洋葱
辣椒
淀粉
糖
米醋
香醋
酱油
料酒
淀粉
-- 做法 --
❶ 小碗中加入糖、米醋、香醋、料酒、酱油混合均匀。洋葱、青红辣椒切丝。
❷ 起锅坐油，稍多点，油微微冒烟时依次打入鸡蛋。
❸ 两面煎至金黄，蛋黄尚未完全凝固时盛出备用。
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