再用锅铲不断的翻动红薯，使糖汁均匀的裹在红薯上面，随着温度的下降，红薯表面就会出现一层白色的糖霜，全部翻匀以后，就可以装入盘中食用了。
好了，到这里，这道酥脆香甜的翻沙红薯就做好了。根据这个方法，还可以做翻沙芋头，翻沙土豆等甜品，或者把食材换成苹果之类的水果也可以，依照自己的口味来做，喜欢尝试不同菜品的朋友，平时在家可以试试翻沙红薯以外的翻沙甜品。
下面是所用到的食材和调料：
食材：红薯，淀粉
调料：白糖，食盐
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