上海烧麦的家常做法,上海正宗糯米烧麦做法

成形的烧卖上笼旺火蒸10分钟即可端出，满街飘香……因为做法上的不同，下沙烧卖在吃法上也和其他上海烧卖不一样。

食客们拿起烧卖，要先摇一摇，小小咬一口，热气腾腾，咬一口美味的汁水，瞬间充溢口间，再蘸点醋，味道会更好。

（本文部分节录自“秋叶飞起”2011年发表在《新闻晚报》上的文章）

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