日式的乌冬面很多时候是做汤面，可我家先生却坚持认为乌冬面只有炒着才好吃，做汤面不够入味还不如挂面好。他是酷爱吃宵夜的，由于有我这样的厨娘老婆，厨艺可想而知，完全零基础，可我是坚决不做宵夜的，因为我永远都在减肥（当然他买回来我还是会忍不住吃几口的：），在国内时还好，他可以下楼买，现在只能自己做了，于是为他设计了这款零基础也能炒好的海鲜炒乌冬，快捷好吃，先生做了以后自己都惊叹是不是近朱者赤，厨艺大涨了。
By 美国厨娘
用料
- 乌冬 500g
- 鲜虾 20个
- 蛤蜊 15个
- 鱿鱼圈 6个
- 肉丸 6个
- 西兰花 100g
- 胡萝卜 100g
- 美极鲜酱油（生抽） 15ml
- 蚝油 10ml
- 鱼露 少许
做法步骤
1、西兰花去梗撕小，胡萝卜切条，肉丸对半切
2、锅里放水烧开，放少许盐和橄榄油，放入西兰花和胡萝卜焯熟
