准备好所需材料
包菜，杏鲍菇，甜椒切丝
少许油烧热加入姜片爆香，打入鸡蛋炒碎，可以先把鸡蛋打散再炒会均匀一点，根据个人喜好决定
包菜丝和杏鲍菇一同炒软，最后加入甜椒丝，加入少许盐，让蔬菜吸收一点盐分
乌冬面放入沸水中，再烧开水后快速捞出放入凉水浸泡两分钟
凉水浸泡过后的乌冬面放入炒软的配菜里面，加入适量酱油，盐，鸡精，搅拌均匀即可出锅
成品图
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