-----【红枣糕】-----
【材料】 红枣肉120克,红糖100克,纯牛奶90克,鸡蛋6个,低筋面粉150克,无铝泡打粉3克,小苏打2克,盐2克,玉米油70克,白芝麻适量
【数量】 1个,古早蛋糕模具
【烘烤】 上下火150度,45分钟
【制作过程】
1. 材料准备好;大红枣如果太干,需提前数小时用凉水泡软一点儿再使用;
2. 红枣去核切碎,加牛奶搅拌,静置2分钟,让枣肉充分吸收牛奶;
3. 小火加热,把红糖、盐倒入红枣中,搅拌至融化,晾凉后使用;
4. 6颗鸡蛋打入晾凉的红糖红枣糊中;