3:一个小时过后银耳汤就会变得粘稠,这个时候我们就可以放入红枣和梨块,再次炖煮半个小时,然后加入适量的冰糖煮至糖融化,
出锅之前加入适量的蜂蜜,搅拌均匀。
这样一锅粘稠滑爽的银耳红枣梨汤就炖好了。正好现在气温低又干燥,一家人隔三差五的喝上一碗,非常不错哦,从制作过程中我总结了三个重点给您作为参考
【制作要点】
1:要想银耳炖的黏稠出胶,一定要把它全部泡发透彻,然后再剁碎,剁的碎一点更加容易炖煮
2:就是熬制时间要长一点,我们要先炖银耳,一定要等银耳汤粘稠了再放枣和梨,不然一起放的话,枣和梨都炖烂了汤还是不粘稠
3:就是在炖汤的时候一定不要中途再加水了,水要一次性加足,这样才能保证汤的黏稠度
这是我炖银耳红枣梨汤从中总结的经验,分享给你,喜欢可以评论点赞转发,感谢您的阅读,你的互动就我创作的动力,我是小吃专家,原创不易,禁止搬运。