5、这是再把生姜切片,小葱切末,然后把咸肉切薄片。
6、土豆蒸好以后从锅中拿出,撕去保鲜膜,然后把咸肉片整齐的铺在土豆块上,再把姜片铺在咸肉片上去腥,再次放入蒸锅中,蒸15分钟。
7、蒸的时间到时,拿出去除姜片,然后把葱末放在热油中,浇在咸肉片上,通过蒸制以后,咸肉的咸鲜味汁水留在土豆块上,非常的入味,这样一盘做法简单,咸鲜入味,非常下饭的咸肉蒸土豆就做好了。
8、咸肉是通过向肉品中加入食盐,使其成为高渗,以抑制或*灭肉品中的某些微生物,同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量,并抑制肉中酶的活性,从而达到食品保藏的目的。咸肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素,是人体中必不可少的元素。
我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看。