咸肉最佳的制作方法,咸肉怎么做成的

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1、腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。

2、 今天老刘就来分享一下“腌咸肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

五花肉、土豆、食盐、花椒、香叶、桂皮、八角、高度白酒、生姜、料酒、小葱

4、先用竹签在4斤五花肉上戳洞眼，这样腌制时更容易入味。腌制咸肉不要洗，再里外涂上高度白酒，涂上高度白酒可以延长保质期，而且特别香