挪威羊肉汤的制作方法,挪威羊肉汤步骤

材料：带骨羊肉1000克、姜1块、葱1根

制作过程：

1.首先将带骨羊肉泡水，这是为了泡出血水，煮出的汤汁才能清香无异味，同上面的奶白汤原理一样的。

2.将泡好的羊肉洗净干净，放入冷水锅中，煮开1-2分钟，煮出大量血污，将脏水倒掉，羊肉再次冲洗干净。

3.重新起一锅冷水，下羊肉，还有葱和姜。

4.大火烧开，撇去浮沫。