姜饼上的糖霜怎么制作,糖霜饼干的糖霜怎么做

黄油切成小块软化以后，加入糖粉和盐，用电动打蛋器打发至体积膨松。然后加入第一步的红糖蛋液。

继续用打蛋器打发，成为膨松的黄油糊。

另一个碗里将面粉和姜粉混合，然后将它们过筛。

☆姜粉可以根据自己的喜好添加。喜欢姜味重的同学可以加量。不喜欢姜味的同学甚至可以将它省去——只是就不能叫姜饼了哈。

☆还可以在面粉中添加0.25克肉桂粉，使饼干更具风味。肉桂粉用来很少，直接用小拇指挑一点放入面粉中即可。

过筛后的面粉加入黄油里，用刮刀拌匀，成为面团。只要拌到面粉和黄油完全混合即可，不要过度搅拌。