红烧毛毛鱼的正宗做法,江苏红烧毛鱼最正宗的做法

锅中热油，放入鲫鱼煎至两面金黄。

依次放入葱姜蒜，干辣椒，花椒粉，辣椒粉。

加入料酒，酱油焖香，放点白糖提味。

放入少许开水煮几分钟入味。