6、整理好后放入蒸锅，蒸1小时左右，蒸好后晾凉，倒扣在桌上，取出切成块，调一个喜欢的料汁蘸着吃，或是搭配青红椒炒着吃，味道都非常棒。
总结一下做焖子的几个重要点
1、粉条不需要浸泡，清洗干净直接放锅里煮，这样吸饱了肉汁，粉条的味道更好。
2、红薯淀粉和水的比例要把握好，淀粉和水1:1左右，不要过稠，也不要过稀。
3、倒入模具或碗中前，要用油刷一下底部和四周，以免蒸好后无法脱模。
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