见下图，黑豆炒至黑豆皮裂开就算是炒好了
炒好的黑豆放入大碗中，用清水浸泡，泡发成鼓鼓的，一颗颗都变大了就可以了
见下图，这是泡好了的黑豆，这时我们将泡好的黑豆清洗干净，挑出坏的和不好的豆子
准备鸡蛋2个，放入碗中，见下图
清洗鸡蛋，将鸡蛋的外壳擦洗干净，这样是让鸡蛋上没有鸡屎的残留，更干净更卫生，剥蛋壳的时候也会更有食欲。
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