冻豆腐就是冻起来的豆腐，外表是完完整整的小方块，里头却布满了疏松的孔洞，煮过之后，就像小海绵一样，吸饱汁水，一咬会biu汁！ 它拥有满满的植物蛋白和丰富的膳食纤维，经常吃还能够加快代谢，是减脂党的好选择！ 今天菜菜就和大家分享两种好吃又健康的吃法。
By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 【自制冻豆腐】
- 老豆腐 400g
- 盐 1大勺
- 【五花肉炖冻豆腐】
- 冻豆腐 400g
- 五花肉 150g
- 大白菜 半颗
- 虾米 1小勺
- 蒜瓣 2瓣
- 青蒜 2根
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 糖 1/2小勺
- 蚝油 1小勺
- 食用油 1大勺
- 【茄汁煎冻豆腐】
- 薄切冻豆腐 400g
- 胡萝卜 1根
- 黄萝卜 1根
- 青尖椒 1个
- 番茄酱 1大勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 1/2小勺
- 糖 2小勺
- 淀粉 1小勺
- 清水 300ml
- 食用油 2大勺
做法步骤
1、【自制冻豆腐】 冻豆腐切小方块
2、或切成小三角 · 长时间炖煮适合厚的小方块，快手煎香焖煮的适合薄一点的小三角
