芋头烧卖的做法,芋头烧麦的家常做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-25 09:15:50

又是一年开学季,小朋友们终于被关进学校啦!家长们是又开心又发愁,开心的是:家里终于清静了,可是天天早上又要发愁给熊孩子们做什么早餐了。

早上起得早,小朋友一般都没什么食欲,但是一上午的紧张学习,长期不好好吃早餐,对身体肯定有影响,于是我每天都尽量给孩子做点他爱吃的,我家小朋友喜欢吃饺子、烧卖之类的,昨天包饺子剩了几张饺子皮,突发奇想,晚上泡了两种米,给他弄了一盘烧卖,很久没做过烧卖了,小朋友乐不可支,一口气全搞定了!这一上午,能量满满了。

芋头烧卖的做法,芋头烧麦的家常做法(1)

今天的烧卖,因为是用饺子皮直接做的,所以做起来非常简单,并且歪打正着,用饺子皮做出来的烧卖,比平时自己擀的皮更晶莹剔透呢,一口咬下去,劲道弹牙,真是漂亮又好吃。

平时买的烧卖,都是糯米做的,自己在家里做,就可以搭配各种营养食物了,这个烧卖营养可丰富了,我在糯米里搭配了同样多的粗粮——黑米,吃起来软糯又劲道,微微的嚼劲,对孩子的牙齿发育也很有好处哦。黑米比普通大米更具营养。历代帝王把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”。

芋头烧卖的做法,芋头烧麦的家常做法(2)

【黑米烧卖】

食材:

主料 饺子皮 11张 紫米 100克 糯米100克

辅料 盐 适量 虾皮5克 芋头100克

过程:

芋头烧卖的做法,芋头烧麦的家常做法(3)

黑米用清水洗干净,浸泡一个晚上,或者更长时间都可以,长时间浸泡记得中途换水,浸泡好后,跟洗干净的糯米一起放入电饭锅里,煮熟后放凉备用。(黑米外面有一层坚韧的种皮包裹,不易煮烂,所以黑米应先浸泡一夜再煮)

芋头烧卖的做法,芋头烧麦的家常做法(4)

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