上个月月底,广东省人民政府公布了第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录,广府饮茶名列其中。
饮早茶这件事早已被深深地刻进了老广的DNA里,上至70、80岁的公公婆婆,下至00后年轻人,都对广州饮茶文化情有独钟。
广东人叹茶(叹意为享受)茶好,点心也好,烧麦、虾饺、凤爪、叉烧包光报一轮名称,口水已经止不住了,只有体验过的人才知道,什么叫早餐界的满汉全席。
广东的茶饮文化包含了问位点茶、斟茶礼节、行“叩茶礼”、揭盖续水、点心单盖印等茶礼与习俗。
我们整理了6家地道的老式茶楼,带你看看真正的广府饮茶到底有多讲究。