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甜薄撑
北园能在老广心中火爆这么多年，最关键的就是精细。正所谓，点心点心，点点用心，北园将这一点发挥到极致。
虾饺是粤式早茶的点心担当，北园的虾饺个头不大，用料新鲜，入口鲜甜紧实，绝对值得一试。
薄撑是广东的特色小吃，又香又甜还糯叽叽的。北园推陈出新在薄撑中添加了燕麦，软糯中带着酥脆，爱甜食的不能错过。
03 广州酒家
地址：广州市文昌南路2号
营业时间：08:00-14:30，17:30-20:30
推荐：金鼎鲜味虾饺皇、瑶柱玉子干蒸烧麦、陈年果香牛肉球
在广州，敢用城市名作为酒楼名字的，也就广州酒家而已，这是靠实力打出来的老字号口碑。
广州酒家素有“食在广州第一家”的美誉。文昌总店位于老西关，店内鸟语花香，环境相当优雅，在这里喝茶品美食，最能体会到广州人的真实生活状况。
虾饺皇是广州酒家的绝对招牌，老广的传统虾饺最讲究的就是外皮不得少于12个褶。
你细细去看，虾饺的外皮呈现出半透明状、色白如雪、皮薄如纸，半月形虾佼的肚子有上十三道褶子，包裹在其中那橙红的虾仁若隐若现，看着就馋人。
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陈年果香牛肉球，图源：广州酒家
将香气馥郁的陈皮与软嫩有嚼劲的牛肉组合，这种搭配只有老广才能想出来。做出来的牛肉丸鲜嫩多汁，保留了牛肉清甜的同时去除了肉腥味，吃完后嘴里还留有果皮的余香。
很多人说，广州茶楼已经没有了小时候的味道。对于许多老广而言，来这里不仅是为了美味，也是为了一家人围坐在一起，享受喝茶的惬意时光。
04 莲香楼
地址：广州市荔湾区第十甫路67号（近世纪假日酒店）
营业时间：9:00-21:00
推荐：莲蓉包、鸡仔饼、蛋黄莲蓉月饼
广州百年老字号莲香楼，自光绪18年（1892年）创店，至今已有130年历史。分铺众多，香港中环那家远近闻名的莲香楼，最初也仅是广州的分号，后才转为各自经营。
其余各店如今大多只卖饼——本地人买手信、购嫁女饼多会来此。开在荔湾区上下九的老店仍在经营茶市，它历史最久，陪了老街130个年头，儿时来这里买鸡仔饼成为无数西关小姐、少爷的童年回忆。
莲香楼是莲蓉入馅的鼻祖，莲蓉点心是镇店之宝，名字中的“莲香”二字也来源于此。手炒湘莲绵又滑，与油润甘香的咸蛋黄相辅相成。中秋时节蛋黄莲蓉月饼供不应求，若是上三楼叹茶，不食一客莲蓉包等同于白来。
第十甫街茶楼众多，和那些懂得创新、后来居上的新派茶楼相比，莲香楼稍显力不从心。多年间茶点的口味并无改进，营销也跟不上节奏。
但老店的精气神儿在于，无论外界节奏多么不等人，它仍保留着那些费时费力不讨好、新派茶楼不做的古法点心。惋惜着多年未见的猪润烧卖，来了莲香楼，依然能吃到。
05 白天鹅宾馆
地址：广州市荔湾区沙面南街1号白天鹅宾馆
营业时间：二楼宏图府8:00-14:30
推荐：羊城鲜虾饺、榄仁萨其马、天鹅酥
广州女仔们应该都有一张在白天鹅“故乡水”前留影的靓照吧！在中国第一家五星级酒店里，听着故乡水声、看着白鹅潭美景叹早茶，是广式“叹人生”的保留节目，承载着无数华侨、老广的美好回忆。
吃早茶一般去二楼的宏图府，选对位置便能看到超棒江景。排队却是免不了的，根据广州的朋友给的攻略，早上7:30和中午11:00是最佳等位时间，赶去店里排上半小时就能拿到位置。
