其他辅料有泡软的白色粉丝，黑色的木耳丝、香菇，金黄色的炒鸡蛋，或炒或汆水，料理成半熟的状态，花椒油烧七成热浇在馅上面，加入盐、生抽酱油、五香粉、胡椒粉，调味搅拌均匀，光看这颜色是不是就很诱人呢？
开始擀包子皮儿。发好的面团揉成粗细均匀的长条，切成大小均匀的剂子，一个个地按扁，因为面比较软，所以擀面皮的时侯中间要厚一点，这样包的时候，皮才不容易破。边缘要薄一点，捏起来不会成太厚的面团，影响口感。
开始包包子。一手按住馅儿，一手顺着一个方向捏褶，并向中心收拢，最后收好口。
大蒸锅垫好玉米叶子防粘，摆上包好的包子，因为还要二次醒发，所以包子之间留出一定的空隙，二次醒发的时间大概十五分钟左右。
