海鲜白蟹粥的家常做法,正宗潮汕虾蟹粥的做法

步骤4、开大火把水烧开

步骤5、等水烧沸腾之后，就可以改成小火档，也可以稍稍开一点盖子，防止米汤溢出，这样小火煮十几分钟，粥就煮好了，很快是不是？

步骤6、煮粥的同时，我们可以处理其它的食材了：梭子蟹打开盖子，去掉蟹腮、蟹脐，身体切成六块。香菇剪去柄部，切成薄片备用，姜切成姜丝，葱白部分切成寸段，葱绿切成葱花备用。

步骤7、打开锅盖，大米已煮至开花，但还没有煮到粘稠。