蜂蜜梨膏制作方法,蜂蜜雪梨膏正宗做法

首先我们准备好制作秋梨膏的食材，雪花梨10斤，罗汉果2个，红枣10颗，姜1块。

把雪花梨清洗干净之后去皮，去核切成块，然后用工具擦成丝，罗汉果撕成小碎片，枣子去核切成丝，姜也切丝。

把所有食材放进锅中，然后开火，不停的搅拌，一直到梨肉软烂的时候关火，这个过程大概要20~30分钟。把梨汁晾凉，然后用纱布过滤2遍。过滤的纱布需要细腻一些，要不然做出来的秋梨膏像果酱。

把过滤好的梨汁放进砂锅里面，开大火烧开，烧开之后转小火慢慢熬煮，熬煮的过程中要不停的搅拌，如果有很多浮沫没了，要把它撇干净，一直搅拌到熬出丰富的泡沫，而且梨汁能够挂在勺子上面时，就可以关火了。

把梨汁放凉，装进玻璃瓶中密封保存，放进冰箱里面冷藏，放上一年都不会坏，这样做好的成品粘稠度似蜂蜜，如果像果酱的话，那么就是前面过滤那1步没有做好，大概10斤的雪花梨能够出8两~1斤的秋梨膏。