引语
我家门前有棵老核桃树,父亲说这棵核桃树的年龄比我都大,每年夏天的时候树上挂满青皮的核桃果,过了八月十五,核桃饱满的时候,就是我们打核桃的时候,用长长的竹竿,使劲的敲打着树枝,那些成熟的核桃会迫不及待的从树上跳下来,密密麻麻的铺满了地面。
暑假回老家临走时,父亲递给我一个沉甸甸的袋子,让我带走,我问是啥,父亲说是核桃仁,我打开看看,里面是几袋分装好的核桃仁,个大饱满,一看就是精挑细选的。父亲说拿回去吃吧,在冰箱里冷藏着,就等你回来捎走哪。
这么多核桃仁,纯天然无污染绿色食品,可不能浪费,要好好的利用起来,我选择了黑芝麻,核桃仁,枸杞这三种材料,准备做个黑芝麻核桃糕,我之前做过,还是比较成功,核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和镁、钾、磷、铁等矿物元素等营养成分。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
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食材:黑芝麻600克 核桃仁400克 枸杞80克 麦芽糖380克 白糖120克 水50克