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在我们看来,火烧一直不是简单的食物,口味多样不说,制作步骤也总觉得复杂。今天小易来和大家分享家常版芝麻火烧的做法,酥香又美味。制作不需要烤箱,有平底锅或者电饼铛就能做!快来看看步骤吧!
所需食材:
室温水170克、酵母3克、白糖5克、普通面粉、熟油、盐、五香粉、胡椒粉、白芝麻、食用油
制作步骤:
第一步:170克室温水中加入3克酵母和5克白糖,并充分搅匀化开。
第二步:大碗中加入300克普通面粉,用搅拌好的酵母水和面,和成絮状后再加入10克熟油,下手充分揉匀揉光滑;把面团充分揉好后,放入大碗中松弛10分钟。
第三步:碗中加入两小勺普通面粉,再加入适量盐、五香粉、胡椒粉、热油,充分拌匀,调成一个稀油酥备用。