6、把控好水的茴香切成颗粒状,加入到肉馅中,把所有的食材调料顺着一个方向搅拌均匀,
7、搅拌均匀后,尝一下馅料的咸淡,根据口味加点盐,这样调好的肉馅可以包饺子,包子,馅饼都可以。
8、取出面团搓成长条,分成均匀的小剂子,擀成中间厚,边缘薄的饺子皮儿,饺子皮上放肉馅,按自己喜欢的手法包成饺子。
9、锅中水开下入饺子,等水再开的时候加入第一次水,加水的过程重复2次,饺子全部飘起来后,就可以了,(煮饺子时放盐,饺子不破皮)。
6、把控好水的茴香切成颗粒状,加入到肉馅中,把所有的食材调料顺着一个方向搅拌均匀,
7、搅拌均匀后,尝一下馅料的咸淡,根据口味加点盐,这样调好的肉馅可以包饺子,包子,馅饼都可以。
8、取出面团搓成长条,分成均匀的小剂子,擀成中间厚,边缘薄的饺子皮儿,饺子皮上放肉馅,按自己喜欢的手法包成饺子。
9、锅中水开下入饺子,等水再开的时候加入第一次水,加水的过程重复2次,饺子全部飘起来后,就可以了,(煮饺子时放盐,饺子不破皮)。
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