一，“荠菜”的植物学特点
1，名称和分类地位
“荠菜”是一种大众称呼；其实它的正式中名叫荠，这个名称来源于《名医别录》，在《中国植物志》中确定为正式中名；别名还有荠荠菜、荠菜、菱角菜等等；在植物分类学中属于十字花科荠属一年生或二年生草本植物。
2，分布和生长环境
“荠菜”在我国南北各地都有分布，很普遍；通常生长在山坡、荒地、路边、地埂、田间地头、住宅旁。
3，外形特点
为一年生或二年生草本，高度10-50公分；茎直立，不分枝或下部分枝，表面有毛；基生叶莲座状排列，平铺地面，叶片羽状深裂、提琴状羽裂或不整齐羽裂，有时不分裂，顶端裂片特别大，长2-5公分，叶柄有窄翅；
茎生叶披针形，互生，长1-3公分，基部抱茎，叶边有稀疏锯齿，两面有毛；花小，白色，萼片4个，长卵形，接近直立，绿色，花瓣4个，卵形，有短爪；3-4月开花；
短角果倒三角状心形，无毛，表面有明显网纹，成熟时开裂，种子亮褐色，长1毫米左右，6-7月结果。
