永安芋包的做法和配方,永安十大名菜

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-25 12:50:18

揉成粉团,芋子包皮就做好了。

永安芋包的做法和配方,永安十大名菜(21)

3、芋子包的成型:

将粉团分成大小均匀的剂子,此处每个大小50g左右;

搓成圆锥形,在圆锥形的一头用手指戳个坑、再将坑的四壁捏薄,成一个深坑;

永安芋包的做法和配方,永安十大名菜(22)

把馅料放坑里,用虎口往上推,捏紧;

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包成有个尖顶的小圆状,放蒸笼里;

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