揉成粉团,芋子包皮就做好了。
3、芋子包的成型:
将粉团分成大小均匀的剂子,此处每个大小50g左右;
搓成圆锥形,在圆锥形的一头用手指戳个坑、再将坑的四壁捏薄,成一个深坑;
把馅料放坑里,用虎口往上推,捏紧;
包成有个尖顶的小圆状,放蒸笼里;
揉成粉团,芋子包皮就做好了。
3、芋子包的成型:
将粉团分成大小均匀的剂子,此处每个大小50g左右;
搓成圆锥形,在圆锥形的一头用手指戳个坑、再将坑的四壁捏薄,成一个深坑;
把馅料放坑里,用虎口往上推,捏紧;
包成有个尖顶的小圆状,放蒸笼里;
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