草粿，曾经总有这样一幅场景：排着队买，直接就在路口买了就吃，不用勺子直接就能吸到嘴巴里，都是略带苦味的草粿和细白糖的味道。
这可不是所谓的龟苓膏或者仙草蜜，对于潮汕人来说，草粿是儿时夏天解暑的佳品。
朴仔粿
朴仔粿，大多是清明时候出，时节食物。用朴籽叶榨的汁做的，其实就是朴籽馒头，带有一种植物的香气。
韭菜粿
韭菜粿，当然是韭菜是主料。 皮的制作有两种：一种是雪白的粿皮料；另，一种是晶莹透亮的粿皮料。晶莹透亮便叫做水晶球了。
乒乓粿
乒乓粿，原名“槟醅粿”，因潮州话发音相似导致误传，但又容易记住，就变成“乒乓粿”这种，一般为扁圆形，粿皮柔软带有稠度。乒乓粿馅内含黑芝麻，糖粉，碾碎的花生，口感非常好。
笋粿
