肉末酸菜米粉的做法大全,肉末酸菜米粉

放入肉末、生抽、糖炒至肉末变色。

倒入500ml清水煮开。

放入米粉、2g盐、2g糖、10g生抽，再次煮开，出锅撒葱花即可。

小贴士：酸菜是世界三大 酱腌菜 之一。酸菜具有制作简便、风味美好、食用方便、不限时令等优点。酸菜不仅是佐餐佳品，而且有保健作用。酸菜中富含膳食纤维，能增进肠胃消化；它保存有大量维生素C、植物酵素，易被人体吸收利用，而硝酸盐类在酵素的作用下，不能还原成 亚硝酸盐 ，则具有防癌作用，酸菜忌生食。