刚烤好的饼干味道特别香,等饼干稍微凉了之后口感和味道会特别酥,轻轻咬一口有种桃酥的味道,喜欢的朋友可以试试。
二哈有话说:❤ 没有玉米油可以替换成其它气味小的食用油,不推荐用花生油、大豆油这种气味大的食用油,影响成品口感。
❤ 介意泡打粉的朋友可以少放一些,或者用无铝泡打粉会更好一些。
❤ 面粉主要用了低筋和玉米面,筋性特别小,而且水箱也少,所以一开始整形的时候会有点困难,期间多用刮板筋性规整然后多用擀面杖擀平就可以了。
❤ 烤箱需要提前预热好,具体烤制的时间要根据自己家的烤箱脾气来调整。
刚烤好的饼干味道特别香,等饼干稍微凉了之后口感和味道会特别酥,轻轻咬一口有种桃酥的味道,喜欢的朋友可以试试。
二哈有话说:❤ 没有玉米油可以替换成其它气味小的食用油,不推荐用花生油、大豆油这种气味大的食用油,影响成品口感。
❤ 介意泡打粉的朋友可以少放一些,或者用无铝泡打粉会更好一些。
❤ 面粉主要用了低筋和玉米面,筋性特别小,而且水箱也少,所以一开始整形的时候会有点困难,期间多用刮板筋性规整然后多用擀面杖擀平就可以了。
❤ 烤箱需要提前预热好,具体烤制的时间要根据自己家的烤箱脾气来调整。
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