15、将水草绕至裹蒸粽上交叉，再绕至底部交叉，再绕回上面交叉打结。
16、将裹蒸粽放入高压锅中，加入至少高于粽子2cm的水，大火煮至出气后转小火继续煮1个小时，煮至里面的糯米完全软糯！
17、咸香料足的肇庆裹蒸粽就做好了。
1、我可以不放虾皮瑶柱吗？
可以，换成海参鲍鱼更豪华哟！
2、我可以不用五花肉用瘦肉吗？
说真的，如果你决定吃掉这个粽子，却还在乎里面这点肥五花的热量，这简直是本末倒置好吧。当里面的肥五花完全化成肥油，融入到糯米中，吃起来油润软糯，这才是最美的味道啊！
3、不加绿豆可以吗？
绿豆清新解腻，对于丰富裹粽口感层次有很大作用，不建议省略。
4、我不包成这个形状可以吗？
你开心就好呀！
5、我既不会包粽子，又没有这个模具怎么办？
╮(╯▽╰)╭ ？？？
6、如何保存呢？
煮熟的裹粽，吃不完可待其凉透，送入冰箱冷冻可以保存一个月，吃的时候重新煮透即可。
烘焙帮，生活应该有点甜！我是帮主阿涛，热爱烘焙、马拉松和撸铁。这是我做甜点的第九个年头，跟所有烘焙爱好者一样，在这个甜蜜的坑里，永远不撞南墙不回头，愿岁月静好，时光甜美
