脆皮酥饼正宗做法,五香酥饼正宗做法

3、加入淡黄，我做的8寸用了5个鸡蛋，配方6寸只需要3个鸡蛋，鸡蛋选大鸡蛋，经过冰箱隔夜冷藏过的比较容易打发。

4、搅拌均匀的蛋黄糊放在一边备用，接下来打发蛋白部分，先把烤箱150预热

5、打蛋白时要保证容器无油无水，糖倒入蛋白高速打，过一会呈现鱼泡眼大小的粗起泡

6、越打越细，提起打蛋器呈现这样不掉落的弯勾，这时就是八分发的状态，这样蛋白霜就打好了。