黑鱼的做法正宗川菜做法,黑鱼的做法川味大全集

11.烧沸以后，将腌制好的鱼片一片片地放入，用筷子拨散，待鱼片煮变色以后关火。

12.将鱼片和汤汁一起倒入铺好豆芽的深盆中。

13.锅洗净，将剩余的五香油倒入，烧至5成热，放入剩余的干辣椒段和花椒，用小火将辣椒和花椒的香味炸出来，注意不要炸糊了，辣椒的颜色稍变就关火。

14.将热油浇在鱼片上即可。