香辣黑鱼正宗做法,辣椒黑鱼正宗做法

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1、黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称。又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。

2、 今天老刘就来分享一下“黄鳝黑鱼豆腐煲”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

野生黑鱼、野生黄鳝、老豆腐两块、青红椒、蒜子、洋葱、生姜

4、先把黄鳝和黑鱼*掉，把黄鳝剪成段，黑鱼鱼鳍剪掉，打上花刀，把洋葱切丝，生姜切片，青红椒去蒂去籽再切末，豆腐切块，蒜子压扁斩成末