主料
- 黑鱼适量
- 豆腐适量
- 豆芽适量
辅料
- 葱姜蒜适量
- 香菜适量
- 花椒适量
调料
- 盐适量
- 油适量
- 酱油适量
- 豆瓣酱适量
- 辣酱适量
- 料酒适量
- 咸鲜口味
- 炖工艺
- 一小时耗时
- 简单难度
- 1黑鱼处理干净改刀备用，加盐和料酒腌制一下。
- 2将豆芽洗净控水。
- 3豆腐切块焯一下水去除豆腥味。
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