山沟沟里的杂草价值高，名叫“小根蒜”，遇到可要珍惜
每每来到农村，除了一眼望不到边际的山外，还有着漫山遍野的花花草草。很多时候，人们都不把这些野生植物当回事儿。事实上，真的不能小看农村山沟中生长的这些野菜，往往它们都具有很高的价值。
比如说，紫花堇菜这种俗名为“地黄瓜”的植物，在农村也就是“烂大街”的品种，但它却能够入药有效缓解一些症状。再比如下面要说的这种植物——小根蒜，乍一看，似乎跟“蒜”有着某种联系。这究竟是怎样的一种植物呢？
首先，“小根蒜”的外观更像是蒜苗和大蒜这两种蔬菜的结合体，植株上端是郁郁葱葱、长势极好的绿叶，下端则为白生生的蒜头。作为典型的百合科植物，其鳞茎趋向于球状。小根蒜喜欢干燥凉爽的环境，一旦感知到周围环境的温度过高，便会自行进入“休眠”。
