荠菜
5、艾草
艾草是一种生长在野地或是路边的野菜之一,艾草也叫艾蒿,艾草的叶子正面是深绿色,反面是白色。艾草是一种药食两用的野菜。新鲜的嫩艾草最适合打成汁水用来做成艾粑食用。
6、鱼腥草
鱼腥草是一种生在野地的野菜,鱼腥草的叶子正面是深绿色,反面是紫红色。鱼腥草的气味香鱼的腥味,因此得名鱼腥草。鱼腥草可以用来洗净后直接凉拌食用。
鱼腥草
7、芡实茎
芡实茎是芡实的嫩茎,颜色是粉红色,有点像藕带一样有很多小孔。芡实可以用来炒菜,或是炒肉食用,都很好吃。
8、刺嫩芽
刺嫩芽是小乔木生长的嫩芽,刺嫩芽的叶子颜色深绿有点微黄。刺嫩芽是一种名贵的野菜之一。刺嫩芽可以用来凉拌,或是清炒食用。