五香熏鱼的创意摆盘,秘制五香熏鱼装盘图片

煮好的酱汁放凉备用。

▼ 4. 炸鱼块：鱼块擦干表面水分，热油锅。炸鱼块油温要高，烧至油锅表面有烟冒出，下鱼块。鱼块表面炸至金黄捞出。

» 鱼块不要一股脑一起下，不然容易粘连，生熟度不一样。还有不要常去翻动，以防碎掉。

▼ 5. 沥油：炸好的鱼块沥一下油。

▼ 6.浸酱汁：把炸好的鱼块浸入酱汁。细心一点，一块一块浸。想偷个懒的话，就多放几块浸入，等鱼块均匀裹上酱汁再捞出。