3号呈深绿色，数值为0.3。
4号最深呈墨绿色，试纸数值接近于比色卡的最大值0.6。
那试纸上颜色的深浅和数值的大小都意味着什么呢？
专家解释说：
“试纸上颜色越深，意味着其过氧化值就越高；而过氧化值越高，食用油变坏的速度也就越快。过氧化值如果在0.25及以上，就说明它的过氧化度已经很高了。”
也就是说，食用油开封3个月，是安全用油的临界点。开封的食用油最好在三个月内用完。
开封3个月还没有吃完的油，就相当于我们身边的一颗不定时炸弹，随时可能威胁我们的健康乃至生命。
由此可见，开封半年和一年的油，我们是坚决不能再食用了！
