花生油的保质期是多久,过期两年的花生油还能吃吗

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-25 18:02:19

3号呈深绿色,数值为0.3。

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4号最深呈墨绿色,试纸数值接近于比色卡的最大值0.6。

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那试纸上颜色的深浅和数值的大小都意味着什么呢?

专家解释说:

“试纸上颜色越深,意味着其过氧化值就越高;而过氧化值越高,食用油变坏的速度也就越快。过氧化值如果在0.25及以上,就说明它的过氧化度已经很高了。”

也就是说,食用油开封3个月,是安全用油的临界点。开封的食用油最好在三个月内用完。

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开封3个月还没有吃完的油,就相当于我们身边的一颗不定时炸弹,随时可能威胁我们的健康乃至生命。

由此可见,开封半年和一年的油,我们是坚决不能再食用了!

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