专注做手打牛肉丸58年、单家店每天捏2000 斤、上桌前要用铁棍捶打半小时、每一粒丸子都像乒乓球一样弹.
1、爷爷辈的潮汕火锅店
它就是福合埕，从上个世纪60年代起，因为专注做手打牛肉丸，名号在潮汕地区飙升。58年来，各路媒体争先报道，爷爷辈的都知道。
2、起家招牌，卖了58年的牛肉丸
| 3代人，只做1件事 |
手打牛肉丸，是福合埕发家的秘笈之一。卖了半个世纪，店里的3代传人只做1件事，就是让牛肉丸更好吃。
| 坚持手打30分钟 |
每天傍晚，都会现打新鲜牛肉丸，每次规定30分钟。经过反复捶打的牛肉丸，就像乒乓球一样有弹性
